吃在蘇州
嘗盡酸甜苦辣，只尋一味平淡。
——題記
游在蘇州，人們參觀流連美倫美奐的園林，尋“小橋流水人家”；讀在蘇州，人們賞詩詞歌賦，思古人真情一片；吃在蘇州，人們品嘗美食萬千，最終尋得一味清淡——三蝦面。
三蝦面是“蘇式面食”中少有的“時(shí)令面”，只有端午節(jié)左右才能吃到。所以，三蝦面以蒙著面紗的姿態(tài)呈現(xiàn)在世人面前，猶如一位蒙著神秘面紗的江南女子，挑動(dòng)逗著人們的好奇心，讓他們迫不及待地想要揭開這層那神秘的面紗，而我有幸成為了挑開她“蓋頭”的幸運(yùn)兒，一睹她的芳容，一品她的美味。
街邊的老字號(hào)，是品嘗三蝦面的最佳地點(diǎn)。在這些古鄉(xiāng)古色的店面里，才能最大限度的體驗(yàn)到三蝦面那獨(dú)特的韻味。我剛離開“網(wǎng)師園”，便尋得一妙處，點(diǎn)了一份三蝦面，
準(zhǔn)備品味那份“獨(dú)特”。當(dāng)主角面條和各色配角上臺(tái)時(shí)，只尋得一鼻平平淡淡，索然無味的面香，但是，一顆顆蝦仁上裹著一層金黃色的蝦籽，象是佩戴了首飾一般，一個(gè)個(gè)珠光寶氣的，把那一盤蝦仁倒到進(jìn)碗中，它們便順著面條蝦貫而下，滑入湯中，就好像在一匹潔白如云的絲綢上，撕下一顆顆透亮橙黃的鉆石，攪拌一下，捻上一縷，湯的鮮美，面的清香，頓時(shí)溢滿我的口腔。咬上一口，柔軟的面條中又暗藏著勁道，蝦仁Q彈，破開的那一刻，就如同泡泡在口中爆開。面中的湯汁，蝦中的肉汁，竄進(jìn)牙縫，在舌尖上舞蹈。那種鮮香，涌入我心，使我身上的疲憊煙消云散。剛?cè)肟诘钠降瓱o奇，已經(jīng)轉(zhuǎn)換城千絲萬縷的無窮回味，通體舒暢，每一個(gè)毛孔都洋溢著喜悅。
蘇州人的日常生活，也如同這碗三蝦面一樣，看似平平淡淡，然而背后卻有十分深厚的文化底蘊(yùn)。許多文人在嘗盡人生酸甜苦辣之后，都選擇在蘇州園林之中，錄求自己內(nèi)心的一份安逸，一份平平淡淡的歸隱生活。
平淡，不僅僅只是一種味道；平淡，也是一種文化；平淡，更是一種生活態(tài)度。